Bens substitutos açucar - Princípios de Microeconomia

1-Escolha um mercado da sua preferência e faça uma caracterização genérica desse mercado.
O mercado do açúcar envolve um grande número de consumidores e produtores, caracterizado por um mercado onde não existem nem barreiras à entrada para os consumidores nem para os produtores, sendo deste modo um mercado de concorrência monopolística. Feito apartir da cana-de-açúcar e da beterraba é um produto de consumo básico e produzido em várias partes do mundo. O açúcar podendo ser amarelo, mascavado, em pó, granulado branco e light realça o aspecto e o sabor dos alimentos, aumenta a durabilidade do produto e retarda a coagulação e a congelação. Este produto chegou à Europa no século XI com o desenvolvimento das relações comerciais com o Oriente. Com a introdução da cana-de-açúcar na Ilha da Madeira e a descoberta do caminho marítimo para a Índia os portugueses tornaram-se os maiores negociadores de açúcar. Em Portugal o fabrico e a comercialização de açúcar é assegurado por empresas como a DAI-Sociedade de Desenvolvimento Agro-Industrial, S.A. e a SIDUL. Os principais consumidores deste produto são nada mais nada menos como os seus principais produtores, o Brasil, Índia, Estados
Unidos e Europa.

2-Identifique dois produtos/ e ou serviços que possam ser substitutos ou complementares no mercado escolhido. Justifique a sua resposta. O mercado escolhido apresenta como único bem complementar, bens consumidos conjuntamente em proporções fixas, o café (Ex: O café só por si apresenta o sabor amargo, a maioria de consumidores do mesmo utiliza açúcar para diminuir a intensidade do sabor). Quando o preço do açúcar aumenta diminui a quantidade procurada de café. Quanto a bens que possam substituir este mercado temos o mel e o adoçante, bens que podem satisfazer praticamente a mesma necessidade que o açúcar. Por exemplo, se o preço do açúcar aumentar o consumidor poderá substituir o seu consumo por adoçante no caso de querer algo menos doçe ou por mel, ainda mais