base - planejamento estrategico

O PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO PARA O NEGÓCIO SUGERIDO

1 O NEGÓCIO: Casa de Massas

2 VISÃO: Ser referência pela excelência e excepcionalidade da gastronomia

3 MISSÃO: Proporcionar experiências excepcionais através da qualidade, satisfação e delícia das massas, gerando crescimento sustentável e qualidade de vida aos colaboradores.

4 CRENÇAS & VALORES:
1. Comprometimento
2. Ética
3. Confiabilidade
4. Agilidade
5. Inovação
6. Responsabilidade social

5 VISÃO DE FUTURO (ESTRATÉGICA) 2018:

6 ANALISE AMBIENTAL
6.1 ANÁLISE EXTERNA
6.1.1 OPORTUNIDADES:
1 – Mão de obra qualificada
2 – Aumento da renda familiar
3 – Desenvolvimento Regional
4 – Facilidade de financiamento
5 – Parcerias com empresa
6 – Único do ramo

6.1.2.AMEAÇAS
1 – Concorrência
2 – Dependência dos fornecedores
3 – Alto custo da Mão de Obra
4 – segurança pública
5 – Legislação
6 – Tributação elevada

6.2 ANÁLISE INTERNA
6.2.1 PONTOS FORTES
1 – Ambiente
2 – Atendimento
3 – Criatividade
4 – Fidelização dos clientes
5 – Qualidade dos produtos e serviços
6 – Qualificação dos colaboradores

6.2.2 PONTOS FRACOS
1 – Demora na preparação dos pratos
2 – Estacionamento insuficiente
3 – Gastronomia a base de massas
4 – Marketing pouco explorado
5 – Sistema de entrega
6 – Falta de segurança no local

7 POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO
7.1 Postura estratégica: Desenvolvimento
7.2 Promessa ao cliente: Diferenciação

7.3 Critérios Competitivos
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO – CRITÉRIOS COMPETITIVOS
CRITÉRIOS COMPETITIVOS
QUALIFICADORES
DIFERENCIADORES
SINGULARES
FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO
ATENDIMENTO

X

Gestão do atendimento
PREÇO JUSTO

X

Gestão de custos
LOCALIZAÇÃO
X

AMBIENTE

X
Gestão do ambiente
NOVOS CARDÁPIOS

X

Gestão da inovação
SEGURANÇA

ENTREGA
X

7.3.1 Principais Processos Críticos
O que os clientes desejam? FCS
PROCESSOS CRÍTICOS
Gestão do atendimento
Recrutamento e