BANCA 2 2015 2

LOGOTIPO DA EMPRESA

CONTEÚDO DA APRESENTAÇÃO
 Apresentação da Empresa;
 Apresentação do tema;
 Problemática;
 Apresentação do Processo Produtivo;
 Proposta de melhoria;
 Plano de Ação - 5W2H;
 Custos com a Implantação;
 Ganhos com a Implantação;
 Consideração Parcial de todos os membros do Grupo;
 Cronograma de Condução do Projeto.

LOGOTIPO DA EMPRESA

APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

LOGOTIPO DA EMPRESA

FORNECEDORES

LOGOTIPO DA EMPRESA

PRODUTOS

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PROBLEMÁTICA
Motivo da Escolha do Tema (Qual a relevância?)
Otimizar processo;
Redução de perdas;
Segurança do trabalho;
Higiene.

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APRESENTAÇÃO DO PROCESSO
PRODUTIVO

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Processo atual

PROPOSTA DE MELHORIA
 Sincronizar pedido no balcão, com monitor na cozinha;
 Organizar mesa de condimentação;
 Instalar uma estufa de carnes;
 Treinar funcionários.

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Plano de ação 5W2H

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Plano de ação 5W2H

LOGOTIPO DA EMPRESA

Projeto de melhoria:
O QUE?

POR QUE?

ONDE?

QUEM?

QUANDO?

COMO?

QUANTO?
R$

TREINAMENTOS

Fluxo irregular

Cozinha /
Balcão

Engenharia de
Infraestruras

* Cliente
Misterioso

Adequação ao novo layout

**HHT

LAYOUT

Perda de produto acabado

Empresa

Gerência

Imediato

Relocação e substituição de
Maquinário

180.000,00

*Cliente misterioso: Horário de maior fluxo, onde existe frequentemente auditoria critica de todo o processo, tempo e qualidade do atendimento, e qualidade do lanche.
** HHT: Hora Homem trabalhada.

Custos com a Implantação

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Realizando um estudo entre equipamento, treinamento e adaptação do novo processo, estima-se em um investimento de R$ 200.000,00
-O investimento será rateado em 6 meses, afim do próprio lucro obtido pague o mesmo.
-Em nossa analise estratégica, o investimento X Lucro será de :
-Investimento de R$33.333,40 Mensal X R$ 65.997, 20

Ganhos com a Implantação / Processo

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-

Otimização do processo,
Menor sobrecarga