Balanço calórico

BALANÇO CALÓRICO

BALANÇO CALÓRICO (BC) = É a diferença entre o total de calorias ingeridas e calorias gastas.

CALORIAS INGERIDAS
Calorias dos alimentos (CA)

CALORIAS GASTAS
Calorias do metabolismo basal (CMB)
Calorias do metabolismo de trabalho (CMT) (consumidas nas atividades diárias).
Calorias excretadas (CE) (não aproveitadas)

BC = CA -  [ CMB + CMT + CE ]

CALORIAS DO METABOLISMO BASAL

CALORIAS DO METABOLISMO BASAL (CMB)

Peso Corporal (PC)
Fator de ajuste da tabela (FA)

CMB = (PC x FA)x 24 horas

TABELA DE AJUSTAMENTO CONFORME IDADE E SEXO PARA CÁLCULO DO METABOLISMO BASAL
IDADE
INDICE cal/kg peso
HOMENS
INDICE cal/kg peso
MULHERES
15 - 25
1,00
0,90
26 - 35
0,95
0,85
36 - 45
0,90
0,80
46 - 55
0,85
0,75
56 - 65
0,80
0,70
66 ou mais
0,75
0,65

CALORIAS DO METABOLISMO DE TRABALHO

CALORIAS DO METABOLISMO DE TRABALHO (CMT)

CMT = CMB x Nível de Atividade (Tabela abaixo)

TABELA DE NIVEIS DE ATIVIDADE PARA HOMENS E MULHERES
Nível intensidade %
Classificação

40%

SEDENTÁRIO - Atividade física muito limitada. Restrito a andar e sentar.
Homens de negócios, professores, pessoal de escritório, lojas, etc

50%
SEMISEDENTÁRIO - Atividades que envolvem maior movimentação, como andar.
Policiais, trabalho caseiro, fiscais, etc

60%
OPERÁRIOS - Trabalho físico como levantar, puxar, etc Também podem ser incluídos os exercícios mais leves como calistênicos, caminhadas, etc

70%
TRABALHO PESADO - Atividade física vigorosa, chamado trabalho braçal.
Estivadores, lavradores, corredores, tenistas, nadadores, halterofilistas, etc

80%
ATLETAS - Trabalho regular, programado e diário de grande intensidade.
Maratonistas, nadadores e ciclistas de grandes distâncias, jogadores profissionais, etc

CALORIAS EXCRETADAS

Calorias excretadas (CE)
Corresponde a 5% das calorias dos alimentos

CE = 5%(CA)
Aplicamos à fórmula abaixo :

BC = CA -  [ CMB + CMT + CE ]

Observações.:
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