AÇões DDI

Situação problema: Distúrbios por Deficiência de Iodo (DDI)

Contextualização:
A RDC 23 de 24 de abril de 2013, dispõe sobre o teor de iodo no sal destinado ao consumo humano. A definição do teor de iodo no sal é importante para a erradicação dos efeitos nocivos à saúde provocados pela deficiência ou excesso de iodo. Entre 1998 e 2003, os brasileiros consumiram mais iodo devido à resolução da ANVISA que aumentou a proporção de iodo no sal para 40 – 100mg/kg. O aumento do consumo gerou um impacto negativo sobre as pessoas com predisposição genética para doenças de tireóide. As resoluções subsequentes em 2003 e 2013 reduziram o teor de iodo para 20 – 60 mg/kg e 15 – 45 mg/kg, respectivamente.
Objetivo (0,3)
Ações (0,3)
Estratégias para implantação das ações (0,6)
1. Orientar e conscientizar a população sobre os malefícios do consumo excessivo de sal e consequentemente de iodo.
Palestras nas escolas e creches sobre as doenças, suas etiologias, sintomas, diagnósticos, tratamentos e prevenção dos danos causados ao organismo pelo excesso de sal. Realizar oficinas para ensinar receitas saudáveis e a utilização de temperos naturais, com degustação dos alimentos preparados.
Atividades lúdicas (filmes, teatro, fantoche) com os escolares para trabalhar a importância de uma alimentação saudável e do consumo adequado de sal, com o objetivo de incentivar o hábito da alimentação saudável desde os primeiros anos de vida.
- Realizar parcerias com escolas e creches.
- Divulgação das palestras, oficinas e atividades lúdicas por meio de folders, pôster, convites verbais, visitas de ACS.
- Estabelecer parceria com os profissionais das escolas e creches, os motivando a participar das ações.
- Realização das atividades mensalmente durante seis meses.

2. Monitorar os níveis de iodúria em escolares
Exames de urina para avaliar a excreção do iodo.
- Rastrear os níveis de iodúria antes da intervenção de educação nutricional, para diagnóstico dos níveis de iodo