Açougue em Supermercados

SETOR DE IMPLANTAÇÃO DE SISTEMAS
Equipe de Apoio: Gabriel Barros, Hedinéia Cristina e Cristiano Pimenta
ORIENTAÇÕES PARA SETOR DE AÇOUGUE CLIENTES DE SUPERMERCADO

 Nota: As orientações constantes do presente documento não se referem à uma consultoria contábil/tributária. A contabilidade de sua empresa é quem tem propriedade para direcioná-los no procedimento que julgarem mais adequado. A presente cartilha representa mera orientação com base na experiência de mercado vivenciada pela equipe de implantação do Grupo Space
Informática.

DESAGREGAÇÃO DE CARNES CASADAS - AÇOUGUE

Para as carnes adquiridas como casadas ou inteiras que sejam vendidas em frações ou peças, deverão ser feitos os seguintes procedimentos.

1) Cadastro do produto genérico ou produto “Pai”, como por exemplo : Traseiro Inteiro, Dianteiro
Inteiro, Carnes Casadas, ou como o cliente preferir. Definir grupo de tributação de ICMS com CST:
041, CST PIS/COFINS : 98/49
2) Cadastro de natureza de operação específica, observar CST 041 padrão da natureza de operação e
CFOP de saída 5.926 (Lançamento efetuado a título de reclassificação de mercadoria decorrente de formação de kit ou de sua desagregação)
3) Emitir pedido de saída (outras saídas) bem como a respectiva nota de saída com a quantidade de
Quilos desagregados da peça inteira (produto genérico).
4)

Se necessário efetuar saída como perda, cadastrar natureza de operação específica, CFOP de saída
5927 – CST ICMS 041

5) Emitir pedido de saída ( outras saídas) com a natureza perda/quebra, bem como a respectiva nota fiscal, informando a quantidade de Quilos considerados como perdas ou quebras da peça inteira
(produto Genérico).
6)

Notas:

Lançar espelho de entrada com natureza Mercadorias Desagregadas ( CFOP de entrada 1.926)
Informando e detalhando os produtos Desagregados (peças e frações) e suas quantidades de quilos
Ao gravar confirmar a emissão automática da Nota Fiscal de entrada. O valor das unidades