AVALIAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL : POR UM OLHAR NOVO NA FORNAÇAO DOS HÁBIOS ALIMENTARES EM PRÉ ESCOLARES

AVALIAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL : POR UM OLHAR NOVO NA FORNAÇAO DOS HÁBIOS ALIMENTARES EM PRÉ ESCOLARES.
RESUMO
A idade pré-escolar vai dos 2 a 6 anos é considerada de extrema importância, tanto nos processos dematuração biológica quanto no desenvolvimento psicomotor. Além disso, nessa idade a criança começa a criar sua independência e também a formar seus hábitos alimentares. As práticas alimentares são adquiridas durante toda a vida, destacando-se nos primeiros anos como um período importante para a formação e estabelecimento de hábitos alimentares que promovam a saúde do indivíduo no futuro. Nesse contexto emerge as necessidades de um programa alimentar e nutricional com crianças em idade pré-escolar e também com seus responsáveis, pela promoção de hábitos alimentares saudáveis. A Educação Nutricional é um meio concreto de orientação, aprendizado, adequação e incorporação desses hábitos.
PALAVRAS CHAVES: Pré-escolar, Nutrição, Educação Nutricional.
ABSTRACT
The pre-school age range from 2 to 6 years is considered extremely important, both processes of maturation biological and psychomotor development. Moreover, at this age the child begins to create its independence and also to form their eating habits. This eating habits are get over a lifetime, especially in the early years as an important time to formation and establishing eating habits that promote in the future the health of the individual. In this context emerges the need for a food and nutrition program for children in preschool and also with those responsible for the promotion of healthy eating habits. The Nutrition Education is a concrete means of orientation, learning, adaptation and incorporation of these habits.
KEY WORDS: pre-school, nutrition, nutrition education.

Introdução
A pré-escola compreende a fase da vida da criança dos 2 a 6 anos de idade. Esse é o primeiro contato que a criança vai estabelecer com refeições fora de casa, através do contato com a escola. Esse contato