Avaliação Nutricional

AVM FACULDADE INTEGRADA
POS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLINICA HOSPITALAR E
AMBULATORIAL

RAQUEL MARIA DE ANDRADE

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES EM
TRATAMENTO HOSPITALAR AMBULATORIAL

ITAPURANGA
2013

RAQUEL MARIA DE ANDRADE

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado às Faculdades Integradas
A Vez do Mestre, como requisito parcial para aprovação no Programa de Pósgraduação em Nutrição
Clínica,
Hospitalar e Ambulatorial, orientado pela professora Susiane Gusi Boin e
Oliveira

ITAPURANGA
2013

FOLHA DE APROVAÇÃO
RAQUEL MARIA DE ANDRADE

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES EM TRATAMENTO
HOSPITALAR AMBULATORIAL

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado às Faculdades Integradas
A Vez do Mestre, como requisito parcial para aprovação no Programa de Pósgraduação em Nutrição
Clínica,
Hospitalar e Ambulatorial, orientado pela professora Susiane Gusi Boin e
Oliveira

Aprovado em:___/___/___

Orientadora: __________________________________________
1º Avaliador(a): ________________________________________
2º Avaliador(a): ________________________________________

ITAPURANGA
2013

RESUMO
A avaliação da composição corporal é de extrema importância para o diagnóstico do estado nutricional individual e populacional e para o estabelecimento de condutas clínico nutricionais adequadas. O excesso de gordura corporal está, frequentemente, associado a alterações metabólicas importantes e às doenças crônicas, como diabetes, hipertensão arterial e dislipidemias. A disponibilidade de métodos que permitam estimar a composição corporal é fundamental para avaliação de atletas e do estado de saúde de indivíduos. Há diversos métodos para análise da composição corporal, e é importante conhecer a limitação de cada um e a sua validade para que as estimativas obtidas sejam confiáveis e interpretadas corretamente. Este estudo tem como objetivo revisar a aplicabilidade de alguns indicadores do estado nutricional e de métodos de