Avaliação da rotulagem de leite em pó cormecializado em montes claros – mg

AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE LEITE EM PÓ CORMECIALIZADO EM MONTES CLAROS – MG

Izabella Cristina Ribeiro Alves, Mariléia Alves Alencar, Tiele Ferreira de Souza, Lucinéia de Pinho

RESUMO: Uma das formas do consumidor avaliar o produto que está adquirindo é através das informações contidas no rótulo. Assim, é necessário que as informações sejam claras e possam auxiliar na escolha adequada dos alimentos, o leite em pó por sua vez é muito popular e apreciado por indivíduos de diferentes faixas etárias, sendo fundamental a observação da conformidade do rótulo em relação às Legislações vigentes. Foram analisados 5 rótulos e avaliados a partir de uma lista de verificação tendo como base Legislações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). De maneira geral 4 amostras diferiam em um ou mais itens, e apenas 1 não diferiu. A ausência dessas informações pode levar ao consumidor ao erro ou engano, dessa forma os órgãos que regulamentam essas especificações deve fiscalizar mais as indústrias para que não ocorram erros.
Palavras-chave: rótulo, ANVISA, avaliação, rotulagem, derivado lácteo

Introdução

A rotulagem é o processo pelo qual as indústrias produtoras de alimentos se conectam aos consumidores que desejam maiores informações sobre os produtos que estão adquirindo (ALMEIDA, 2004). Tais informações destinam-se a identificar a origem, a composição e as características nutricionais dos produtos, permitindo o rastreamento dos mesmos, e constituindo-se, portanto, em elemento fundamental para a saúde pública (CÂMARA, 2008). Uma das estratégias desenhadas pela Política Nacional de Alimentação foi facilitar a escolha de alimentos saudáveis a partir das informações contidas nos rótulos a fim de reduzir os índices de sobrepeso, obesidade e doenças crônico-degenerativas relacionados aos hábitos alimentares da população (ANVISA 2001). Os rótulos não devem conter informações falsas,