Avaliação da ingestão de macronutrientes e perfil antropométrico em atletas profissionais brasileiros de futebol

AVALIAÇÃO
DA
INGESTÃO
DE
MACRONUTRIENTES
E
PERFIL
ANTROPOMÉTRICO EM ATLETAS PROFISSIONAIS BRASILEIROS DE FUTEBOL
ASSESSMENT OF INTAKE MACRONUTRIENTS AND ANTHROPOMETRIC
PROFESSIONAL ATHLETES IN BRAZILIAN SOCCER

LIZANDRA LAÍS NASCIMENTO SANTOS RUFINO (1)

ORIENTADOR: Dr. FRANCISCO NAVARRO (1,2)

1-Programa de Pós Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho – Bases
Nutricionais da Atividade Física Aplicada a Nutrição Esportiva.
2- Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício.

E-mail: [e-mail]
Av. Maria Lacerda Montenegro, 2980
Bairro Nova Parnamirim – Natal – RN
59152-600

João Pessoa, Turma 01934
Entrega no dia 17/11/2012

RESUMO

A prática de esportes principalmente o futebol profissional, aumenta a demanda energética do organismo, fazendo com que o gasto energético desses atletas seja bastante superior ao de indivíduos sedentários ou praticantes de atividade física moderada, por isso necessitam de uma alimentação equilibrada, completa e diferenciada. A presente pesquisa tem como objetivo avaliar o consumo alimentar principalmente a ingestão de macronutrientes e o perfil antropométrico de jogadores de futebol da cidade de Natal. Foram avaliados 18 jogadores, do sexo masculino. A composição corporal foi determinada através da altura, do peso e do percentual de gordura e os dados nutricionais obtidos por inquérito alimentar habitual.
Através dos achados na pesquisa, foi possível perceber que o aporte calórico dos jogadores está de acordo com a recomendação. Porém em relação aos macronutrientes, verificou-se que esses atletas apresentaram uma dieta com baixa ingestão de carboidratos, hipolipídica e tendência hiperprotéica. Com relação ao perfil antropométrico a pesquisa apresentada demonstra que a média de peso, altura e percentual de gordura dos jogadores de futebol está de acordo com de outros estudos. Sendo assim, conclui-se que os atletas em estudo apesar de estarem na