aula prática morfologia e identificação bacteriana

Universidade Federal de Minas Gerais
Departamento de Microbiologia
Instituto de Ciências Biológicas
2° Semestre de 2014.

Morfologia bacteriana e Identificação bacteriana I, II e III.

Maisa Nascimento Soares Amaral

UFMG
Belo Horizonte
Introdução

As bactérias são microrganismos procariotos, heterotróficos e unicelulares. também possuem algumas formas básicas cocos, que geralmente apresentam forma arredondadas, podendo se apresentar como diplococos, estreptococos, tétrades, sarcinas ou estafilococos; bacilo, que se dividem ao longo de seu eixo, e podem ser diplobacilos, estreptobacilos ou cocobacilo; ou espirais, que apresentam uma ou mais curvaturas, podendo se apresentar nas formas de vibrião, espirilo ou espiroqueta.
Bactérias são, como o próprio nome sugere, microscópicas quando isoladas, as menores podem ter 0,2 a 0,05 micrômeros de diâmetro (nanobactérias) enquanto outras podem ter 2 a 6 micrômetros de diâmetro, por isso para observação individual é necessário microscópio. Outra maneira de observá-las seria a partir da formação de colônias, esta pode ser feia a olho nu, porém com menor precisão.
Para identificação individual no microscópio, são observadas as diferentes morfologias e sua maneira de organização junto a outros seres. Já na identificação a olho nu, são utilizados diferentes meios de cultura (meio sintético, líquido, sólido, meio enriquecido, ECT) , observando- se modificações ou não no meio antes e após a introdução bacteriana, morfologia da colônia e o crescimento. Para a preparação desses meios, são necessários alguns materiais específicos, de acordo com a necessidade de cada espécie.
Com essas visualizações pode-se identificar, separar e conhecer melhor as espécies de bactérias existentes, podendo assim atribuí-las ou não às utilidades próprias do ser humano. Algumas delas são: obtenção de alimentos, como, por exemplo, iogurtes que utiliza Lactobacillus bulgariscus e Streptococuus thermophilus no processo de fermentação,