aula pratica

UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO
INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS LP

ROTEIRO DE AULA PRÁTICA SOBRE OSMOSE

Disciplina: Fisiologia Vegetal
Professora: Gladis Cleci Hermes Thome

Acadêmicas: Roberta Borille Gonçalves
Sinara Orsato

Passo Fundo, abril 2012

UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO
CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS – LP
TÍTULO: Osmose da salada O tempero colocado na salda pode ser considerado uma solução hipertônica, pois geralmente contém azeite, vinagre ou limão e sal. Quando estes são colocados sobre, alface, agrião e tomate, por exemplo, faz as células desses vegetais eliminarem água por osmose, consequentemente deixando-as murchas. É possível observar também que, na travessa onde tais vegetais foram temperados, existe água misturada ao tempero, originada das células vegetais.
OBJETIVO
Observar com esse experimento a osmose da salada, quando a mesma estiver temperada.
MATERIAL E MÉTODO
► Um prato;
► Folhas de alface;
► Azeite;
► Vinagre;
► Sal. Colocar a alface no prato e temperá-la com o azeite, o vinagre e o sal. Aguardar alguns minutos e observar a reação.
REAÇÃO ESPERADA É esperado que alguns minutos após temperar a alface, ela esteja murcha, e junto ao tempero no fundo do prato tenha água que, consequentemente tenha saído dela.

Fonte: PEZZI, Antônio – Biologia: citologia, embriologia, histologia / Antônio Pezzi, Demétrio Ossowski Gowdak, Neide Simões de Mattos. – 1. Ed. – São Paulo: FTD, 2010. – (Coleção biologia; v.1). LIVRO DIDÁTICO DO ENSINO MÉDIO.