Aula bioquimica

DESORDENS NO METABOLSIMO DOS CARBOIDRATOS - Diabetes -

Prof. Dr. Fábio Seiva

INTRODUÇÃO AOS CARBOIDRATOS  São as biomoléculas mais abundantes na Terra  Base da alimentação em muitos países

 Principal fonte de energia da maioria das células
 Também apresentam papel estrutural  Também agem como lubrificantes nas articulações  Também agem como sinalizadores celulares.

OS CARBOIDRATOS SÃO:

-Poliidroxialdeídos

OU

-Poliidroxicetonas

Classificação: De acordo com o tamanho da molécula: • Monossacarídeos • Oligossacarídeos • Polissacarídeos

Monossacarídeos ou Oses:

-São açúcares simples (3-9C).
- Os mais comuns são Glicose, Frutose, Galactose.

Exemplos de Aldoses:
D-Gliceraldeído

D- Eritrose

D-Treose

D-Ribose

D-Arabinose

D-Xilose

D-Lixose

D-Alose

D-Altrose

D-Glicose

D-Manose

D-Gulose

D-Idose

D-Galactose

D-Talose

Exemplos de Cetoses:
Di-Hidroxiacetona

D-Eritrulose

D-Ribulose

D-Xilulose

D-Psicose

D-Frutose

D-Sorbose

D-Tagatose

Oligossacarídeos (Dissacarídeos)
•MALTOSE •Origem: Degradação do amido e glicogênio. Glicose + Glicose

•LACTOSE •Origem: Leite e derivados
Glicose + Galactose

•SACAROSE •Origem: Açúcar de mesa Glicose + Frutose

POLISSACARÍDEOS OU GLICANOS

Amido
-Principal Reserva Energética Vegetal - Homopolissacarídeo – Glicose - Dois Tipos Poliméricos:

• Amilose • Amilopectina

Músculos

Glicogênio -Principal Reserva Energética Animal

- Homopolissacarídeo – Glicose
Fígado Ligação α 1-6

Ligação α 1-4

PRODUTOS DA DIGESTÃO NO INTESTINO: Amido α-amilase pancreática Sacarose Maltose Lactose Maltose e isomaltose Glicose + Frutose Glicose + Glicose Glicose + Galactose

Sacarase

Maltase

Lactase

Isomaltose

Isomaltase

Glicose

O principal açúcar no sangue é a glicose. Seus níveis são estreitamente regulados.
Glicerol, Lactato, aminoácidos
Fígado

Neoglicogênese Glicogênio
Fígado

Glicogênese