Aula Bioqu Mica

Matéria (tudo aquilo que tem massa e ocupa lugar no espaço).
Átomo
Molécula
Seres vivos
Elementos químicos (CHONPS)
Organismo

Conjunto de substâncias que compõem as células: protoplasma.

1. Composição do protoplasma
• Substâncias inorgânicas: água e sais minerais.
• Substâncias orgânicas: vitaminas, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos.

2. Substâncias inorgânicas
• ÁGUA
- Solvente universal

(muitas substâncias químicas se dissolvem

com facilidade).

- Reações químicas (facilita a ocorrência).
- Reagente (6 CO2 + 6 H2O C6H12 O6 + 6 O2).
- Controle da temperatura (absorve exotérmicas; resfriamento do corpo pelo suor).

o calor em reações

2. Substâncias inorgânicas
• SAIS MINERAIS
K+
Mg+
PO4-3
Fornecem compostos inorgânicos para as reações celulares. SO4-2
HCO3Formação das estruturas do corpo e da contração muscular (Ca).
Na+
Formação dos ác. nucléicos e ATP (P).
ClTransmissão dos impulsos nervosos (Na e K).
Composição do suco gástrico (Cl).
Ca2+

3. Substâncias orgânicas
• Vitaminas= nutrientes essenciais usados em pequenas quantidades que regulam diversas reações do metabolismo.
- Hidrossolúveis (se dissolvem em água)
- Lipossolúveis (se dissolvem em óleos e gorduras)

3. Substâncias orgânicas
• CARBOIDRATOS
- Hidratos de carbono, açúcares ou glicídios.
(CH2O)n
- Função: combustível celular e estrutural
(celulose).
- É a mais abundante no corpo das plantas.
- Monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. 3. Substâncias orgânicas
• CARBOIDRATOS
- Monossacarídeos
-

Açúcares simples
3-7 carbonos
Glicose (sangue)
Frutose (frutos doces)
Galactose (leite)
Ribose (RNA)
Desoxirribose (DNA)

3. Substâncias orgânicas
• CARBOIDRATOS
- Oligossacarídeos
- Se formam pela união de alguns monossacarídeos
(2-10 mono).

- Dissacarídeos (mono + mono) = ligação glicosídica (libera H2O)
- Sacarose (glicose + frutose) = cana-de-açúcar.
- Maltose (glicose + glicose) = cereais.
- Lactose (glicose + galactose) = leite.

3. Substâncias orgânicas
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