Aula 4 Controle Microbiano 1

Controle Microbiano

Profa. Fabíola Fernandes Galvão Rodrigues

Fundamentos do controle microbiano:

→Escolha de uma técnica de controle que melhor se adapte a uma situação

particular;
→Substâncias que matam os microrganismos ou previnem o crescimento→ agentes antimicrobianos;
→ Agentes antimicrobianos que matam os microrganismos → agentes antimicrobicidaS; →Agentes que inibem o crescimento dos microrganismos → agentes microbiostáticos; → Agentes antimicrobianos →físicos ou químicos.

Padrão de Morte em uma População
Microbiana

Curva de crescimento bacteriano mostrando as 4 fases típicas.

CONTROLE MICROBIANO
ESTERILIZAÇÃO: Destruição ou remoção de todas as formas de vida de um objeto ou habitat.
DESINFECÇÃO: Processo que promove a inibição, morte ou remoção de microrganismos patogênicos (objetos inanimados).
ANTI-SÉPTICO: Produto que evita a infecção em tecidos, seja inibindo ou matando os microrganismos patogênicos.
GERMICIDA: Mata microrganismos, mas não endosporos.
SANITIZAÇÃO: Processo que leva à redução dos microrganismos, a níveis seguros, de acordo com os padrões de saúde pública (elimina 99,9% das formas vegetativas).

Agentes Químicos
AGENTES QUÍMICOS IDEAIS
Atividade Antimicrobiana – capacidade de inibir ou preferencialmente matar os microrganismos; Solubilidade – Solúvel em solventes em quantidades necessárias ao seu uso efetivo; Estabilidade –Ação antimicrobiana deve permanecer durante armazenamento; Ausência de toxicidade – não deve prejudicar o homem e animais;
Homogeneidade – Preparação uniformes em sua composição; Atividade em temperatura ambiente; Poder de penetração; Ausência de poderes corrosivos ou tintoriais; Disponibilidade a baixo custo.

Agentes Químicos
1)Álcoois:

bactericidas, fungicidas e contra vírus envelopados ou bacteriostático (SOMENTE A FORMA
VEGETATIVA).

Os mais usados são etanol e isopropanol, nas concentrações entre
70 e 80%.
Ação: desnaturação protéica e dissolução de lipídeos.

2)Fenóis e derivados cresóis