Aula 2 Componentes quimicos

Componentes celulares:
• Componentes estruturais (organelas)
• Componentes químicos (moléculas)

Componentes químicos da célula
H20

H20

H20
H2O

H20
H20

H20

H20

H20

Componentes químicos da célula
Constituição: Água – 65 a 85%
Proteínas – 10 a 20%
Sais inorgânicos – 2 a 3%

Outras moléculas orgânicas: orgânicas carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos

Sais minerais:
• Estrutural (cálcio e fosfato de ossos)
• Associação a pigmentos (Mg na clorofila) e proteínas (Fe homoglobina) • Tamponante (bicarbonato no sangue)
• Transferência de energia (fosfato do ATP)
• Impulsos elétricos (sódio e potássio)
• Contração muscular (cálcio)

As células são constituídas por macromoléculas
Macromoléculas: são polímeros constituídos pela repetição de unidades menores denominadas monômeros.
Homopolímeros: formado por monômeros iguais.
Ex.: Glicogênio
Heteropolímeros: formado por monômeros diferentes.
Ex.: Ácidos Nucléicos
Biopolímeros: polímeros encontrados nos seres vivos.
Ex.: Proteínas, Polissacarídeos, ácidos nucléicos.

MACROMOLÉCULAS
Hidrofílica: são moléculas polares solúveis em água como: carboxila, hidroxila, aldeído, sulfato e fosfato
Hidrofóbica: lipídios, parafina e óleos: moléculas repelidas pela água Anfipáticas: dotadas da capacidade de associar-se simultaneamente a água e compostos hidrofóbicos. Ex.: sabão

1. MOLÉCULA DA ÁGUA
 Assimétrica
 Dipolo: positiva no lado dos 2 Hidrogênios e Negativa no lado do Oxigênio: H20
 Melhores solventes conhecidos

2. PROTEÍNAS SÃO POLÍMEROS DE
AMINOÁCIDOS
Genes contendo códons para aminoácidos Transcrição

Tradução

mRNA

Constituição:
Aminoácidos unidos por ligações peptídicas

Proteína com seqüência linear específica de aminoácidos Estrutura geral dos aminoácidos

Grupo Amina

Grupo Ácido
Carboxílico

As cadeias laterais (R) definem a natureza química dos diferentes aminoácidos

Estrutura geral dos aminoácidos

Hidrofóbicos (apolares)

Hidrofílicos (polares)

Ácidos

Básicos

LIGAÇÃO PEPTÍDICA: união de mais