ATPS etapa 2 passo 3 2

Etapa 2 Passo 3
2. Preparar um estudo de tempos e métodos visando melhorar a produção da padaria.
Horário de funcionamento da padaria era das 06h da manhã às 21h todos os dias, inclusive aos feriados, visando os probremas da Q Pão, optamos por um novo horário para Q Pão aos domingos e feriados onde o atendimento será das 07h as 18h, permanecendo o mesmo horário de segunda a sábado 06h às 21h. O Inplantamento de uma escala de trabalho para acabar com a sobrecarga de alguns funcionários e do Sr. Bread, assim não motivando as faltas contínuas, assim o Sr. Bread o gestor possa acompanhar mais de perto o andamento da padaria, a comunicação interna é importante dentro da empresa ao proprietário aos funcionários exercidos dentro da organização,capacitação e qualificaçãodos funcionários para atender, fazer reuniões e colocar as necessecidades de cadar setor.
Importante ter noção do espaço físico da loja e saber que ela possui limites, ou seja, seguido a linha de raciocínio de Castro et al. (2004, p.10), “ter um ponto de venda que exponha o produto de forma adequada e atrativa, que respeite a hierarquia de valores do mesmo, aliado a uma boa iluminação e organização pode ser determinante na concretização de uma venda”. As constantes mudanças no mercado, mostra precisa ter uma organização versátil, que possa ser adaptar o layout conforme vão surgindo às necessidades, contudo para chegar ao melhor layout, o que conseqüentemente de um lado acarreta custos para a empresa, mais que, no entanto proporciona um retorno favorável para a mesma já que os clientes (internos/externos) se sentirão mais a vontade. layout ou arranjo físico para a área de produção da Q pão, o qual tem como finalidade propiciar o aumento da produtividade e que as encomendas não atrasem , dentro do processo de produção, jáque este e de suma importância para a definição do sabor e do padrão de qualidade dos produtos que a Q Pão oferece aos seus clientes. Bicalho Júnior et al. (2008, p.06), pesquisadores da