ATPS EMPREENDENDORISMO 1

ANHANGUERA EDUCACIONAL
FACULDADE ANHANGUERA DE JOINVILLE
CURSO SUPERIOR DE LOGÍSTICA
DISCIPLINA: EMPREENDEDORISMO

ALCIDES ZAKALUSNY 6818463642
BRUNO PORTO 1566251309
DOUGLAS VILLWOCK 2484742613
GISELI FERNANDA FARIA
RAFAEL VALENZA FREZ 1568230164
RENAN N. WILLIAN 2484654170

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA – ETAPAS 1 e 2

PROFESSOR: FRANCISCO S. TEIXEIRA

Joinville
Abril 2015

1. APRESENTAÇÃO
Afirmar com certeza quem inventou o sorvete não é tarefa simples. Mas, ao que tudo indica, foram os italianos que, no início do século XVII, inventaram o que chamamos hoje de sorvete. Era um creme de leite, adoçado e temperado com purê de frutas ou geléias, que depois era colocado em recipientes para gelo, feitos de lata e mergulhados em baldes forrados de palha e cheios de gelo, sal e salitre. Algumas décadas depois, os sorvetes chegaram à corte de Versalhes e dali se espalharam para as outras cortes européias. As receitas foram se sofisticando: musses congeladas, cremes gelados e sorvetes de frutas. Na França, as misturas eram congeladas em fôrmas chamadas sorbetières, que eram giradas até o conteúdo congelar. No final do século XVIII, os sorvetes cremosos entraram na moda nos Estados Unidos. Mas, até a invenção da sorveteira a manivela, em 1846, os sorvetes continuavam sendo difíceis de fazer. Depois disso as vendas aumentaram rapidamente, e os Estados Unidos dispusera-se a liderar mundialmente a fabricação de sorvetes. O projeto que hora apresentamos, tem por finalidade a fabricação e comercialização de sorvetes, de baixo custo e boa qualidade, visando atender a todas as classes sociais, explorando ao máximo a diversidade de frutas produzidas na região.

2. INTRODUÇÃO
Embora este tipo de negocio concentre atividades no verão, aqui na cidade e região não encontramos nenhum registro ou atividade de sorveteria móvel, o mercado alvo está na cobertura de eventos e saída de empresas da região. No verão explorar a venda de sorvete e no inverno a