Atividade supervisionada de planejamento

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TÉCNOLOGIA – PARANÁ – IFPR – EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA.

Curso: Técnico Em Logística

Módulo: II

Etapa: II

Disciplinas: - Gestão de Estoques; - Gestão da Qualidade; - Responsabilidade Social e Ambiental.

Alunos: Eudiezer Martins; Paulo Roberto Portilho; Sergio Maciel Faria.

Planejamento

1 – O restaurante apresentado terá um aumento de 150 refeições semanais. Sendo assim qual será a quantidade necessária para atender o número total de refeições por semana?

Entendemos que o planejamento é uma ferramenta que nos direciona de forma mais correta em nossas atividades a serem realizadas. Neste caso especifico, apresentamos formas corretas para se administrar este restaurante, sem muitos desperdícios, aplicando assim os conhecimentos de gestão de estoque, qualidade e responsabilidade social e ambiental. Apresentamos a seguir a tabela com a demanda semanal dos produtos utilizados na fabricação das refeições por este restaurante.
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|Quantidade de Estoques Para 350 Refeições Semanais |
|Produtos |Quantidade Por Refeições |Demanda Semanal |
|Arroz |0,300 |Gramas |105,000 |Kg |
|Feijão |0,250 |Gramas |87,500 |Kg |
|Bife |0,300 |Gramas |105,000 |Kg |
|Frango |0,350 |Gramas |122,500 |Kg |