Atendimento a Clientes

Técnicas de Atendimento ao Cliente
As técnicas de atendimento ao cliente podem variar severamente levando em conta o tipo do negócio e o perfil do cliente, a personalização do atendimento é essencial para o sucesso do negócio, pois garante o bom nome da empresa, o retorno do cliente e o crescimento da clientela.
Como personalizar o seu atendimento passo a passo para restaurantes, pizzarias e lanchonetes!
1-Momento de abordagem do cliente.
Onde e quando o cliente será abordado é muito importante, pois faz o cliente se sentir bem vindo e da segurança de que estará sendo tratado de maneira justa. Se o cliente for abordado já na entrada do estabelecimento deveremos observar o perfil e a quantidade de assentos que serão necessários para a mesa, eles deverão ser conduzidos á sua mesa ou deixa-los escolher onde querem se assentar se for possível.
Se o cliente ou clientes forem abordados já na mesa deverão ser atendidos o mais rápido possível e de maneira cordial. Com uma voz clara e objetiva apresente-se e pergunte se o cliente(s) precisa de algo para beber enquanto decide o que irá ordenar. O tempo necessário para a chegada das bebidas não deverá ultrapassar o tempo necessário para se preparar as bebidas e leva-las até a mesa. Não espere o momento de chegar á mesa e descobrir que o cliente(s) deseja gelo, limão ou laranja com seu refrigerante ou um copo gelado com sua cerveja, esses são valores agregados que custam de $ 0 a um valor mínimo para o negócio, mas que fazem uma diferença enorme para o cliente, no caso de sucos, cocktails e shakes focalize sua atenção nesses primeiro, pois levam mais tempo para serem preparados enquanto bebidas engarrafadas estão prontas para serem servidas.
Obs.: Em caso de espera por uma mesa o cliente(s) deverá ser informado do tempo aproximado para ser atendido. Uma área de espera confortável, onde poderá ordenar uma bebida e se assentar é a melhor opção.
2-Tipos de abordagem
Desde que o “Momento de abordagem” tenha sido