Aspectos e Relação custo/ benefícios com o pão de soro

Relação custo/benefício e aspectos econômicos
Dentre todos os produtos oferecidos pelas padarias, a compra do tradicional pão tipo francês é o responsável pelo grande fluxo de Consumidores aos estabelecimentos e, portanto, representam quase que 50% do faturamento das padarias.
Panificação x Outros Setores

O gráfico mostra o crescimento da Panificação e Confeitaria em 2012, comparando a outros setores ligados à alimentação e varejo. As empresas panificadoras registram um crescimento maior que concorrentes diretos, como os supermercados por exemplo.

Os números acima foram levantados pelo Instituto Tecnológico ITPC, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria - ABIP, em pesquisa realizada em 1.600 empresas em todo o Brasil, abrangendo desde as pequenas até as grandes representantes do setor. Consumo per capita de pães/ano em países da América Latina - em quilos/habitante:
Chile: 98 kg
Argentina: 82,5 kg
Uruguai: 55 kg
Costa Rica: 52 kg
Brasil: 33,5 kg
México: 32,5 kg
Peru: 32 kg
Venezuela: 26 kg
Colômbia: 24 kg
Paraguai: 23 kg
Honduras: 18,1 kg
* incluindo pães feitos à base de outros cereais, como aveia, milho, etc.
Pães consumidos no Brasil:
83% correspondem aos pães artesanais (sendo 46% pão francês);
17% são os pães industrializados.

Principais motivos para comprar em padarias:
Proximidade da residência e do local de trabalho
Condições de higiene / limpeza
Cortesia no Atendimento
Qualidade dos Produtos
Variedade de Pães e Doces
Rapidez no Atendimento
Pão Quente a toda Hora
Instalações /Ambiente Agradável
Preço mais Acessível

Principais características que chamam atenção do cliente na hora da compra
Dentre pesquisa e estudos feitos há algumas características que fazem o consumidor preferir o pão Francês em seu café da manhã.

Muitos consumidores atribuem também o fato de ter a opção de comer o pão quentinho, já que em grande maioria as redes de supermercado e padarias tem hora