Aspectos sócio-culturais na

ASPECTOS SÓCIO-CULTURAIS NA ALIMENTAÇÃO NO ENSINO FUNDAMENTAL
Leonardo Almeida Cavalcanti∗ [e-mail] Vander Jarabiza** [e-mail] Marcia Cristina Lopes Garcia*** [e-mail]

RESUMO
O presente artigo justifica-se pela necessidade de se prover mais informações a respeito dos hábitos alimentares tendo como componente o estilo de vida em crianças, a fim de que, se tenham mais subsídios para o planejamento e implementação de programas educacionais, principalmente na Educação Física e Nutrição, bem como no Ensino Fundamental. A pesquisa em questão visa analisar comportamentos sociais e culturais através da metodologia de pesquisa longitudinal com delineamento transversal, através de uma ativa intervenção didático pedagógica, visando analisar e promover características de um estilo de vida mais ativo e saudável, assim, o presente artigo tem como escopo verificar a eficácia de uma intervenção de cunho educativo, sobre o estilo de vida de escolares do Ensino Fundamental, em relação aos hábitos alimentares. Palavras chave: Hábito alimentar. Sociedade e Cultura. Estilo de vida.

1 INTRODUÇÃO

A alimentação constitui uma das atividades humanas mais importantes, não só sob o ponto de vista biológico, mas também por envolver aspectos sociais, psicológicos e econômicos essenciais na evolução das sociedades. É durante a infância que se constrói a base dos hábitos alimentares, sendo que os primeiros anos são arraigados por costumes, representações e significados. Nesta fase, fundam-se as bases culturais, biológicas, econômicas e sociais (POULAIN, 2006). Segundo Vasconcelos (1998) a educação nutricional pode ser definida como o processo de transmitir ao público “conhecimentos que visem à melhoria da saúde, por meio de hábitos

Mestre em Educação Física (Universidade Católica de Brasília), professor de Ensino Superior (FASIPE e UNEMAT/Sinop). ** Mestre em Educação (UFMT). *** Professora Especialista da Escola Municipal de Educação Básica Sadao Watanabe