aspectos nutricionais e psicológicos

2 1 4Jornal0021-7557/95/71-04/214 Nº4, 1995 de Pediatria - Vol. 71,
Jornal de Pediatria
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ARTIGO ORIGINAL

Aspectos nutricionais, psicológicos e sociais de mães de crianças desnutridas
Nutritional, psychological and social aspects of mothers of malnourished children
Alba L. R. de Campos1, Christianne F. L. Nascimento2, Juliana de T. Grazini3,
Angela N. de Assis4, Márcia Regina Vítolo5, Fernando J. de Nóbrega6

Resumo
Mães de desnutridos foram avaliadas por psicólogo, nutricionista, assistente social e pediatra, com o objetivo verificar de que maneira os aspectos psicológicos, sociais e de nutrição estão interligados. Todas as mães pertenciam ao baixo nível sócio-econômico, com renda familiar extremamente baixa; precária escolaridade materna, com 57,6% menor ou igual a 4 anos; 27,3% das mães eram solteiras, 48,5% solteiras com companheiro, 18,2% casadas e 6% separadas. Na personalidade dessas mães destacaram-se imaturidade, dificuldade de contato, baixa auto-estima, sentimento de insuficiência/inferioridade, agressividade. O nível intelectual mostrou que 82,6% situavam-se entre médio e médio inferior.
No preparo dos alimentos, observou-se que 80% eram desorganizadas e com higiene comprometida, 64% não tinham interesse,
77% causavam desperdício, 61,9% mostraram insegurança e
37% preparavam alimentos com aparência e consistência inadequadas.
Os resultados possibilitaram verificar que os aspectos sociais constituem-se realmente em fator de risco. Apesar disso, outros aspectos são extremamente relevantes, já que certas características de personalidade da mãe dificultam o exercício do papel materno e podem determinar desorganização externa e falta de interesse durante o preparo de alimentos.

Abstract
Mothers of malnourished children were evaluated by psychologist, nutritionist, social worker and pediatrician with the objective of verifying in which ways the psychological, social and