AS MINHAS RECEITAS

TARTE DE AMÊNDOA

INGREDIENTES:

MASSA: RECHEIO:
250 gr de farinha 100 gr de miolo de amêndoa cortada
1 colher de chá de fermento em lascas
100 gr de açúcar 100 gr de margarina
100 gr de margarina 100 gr de açúcar
2 ovos 3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de leite

PREPARAÇÃO:

Bate-se o açúcar com a margarina derretida. Depois deitam-se os ovos, um de cada vez, e continua-se a bater, juntando o leite e por fim a farinha com o fermento. Unta-se uma torteira de preferência de fundo móvel, e vaza-se a massa da tarte dentro, alisando a superfície. A seguir, deitam-se num tacho todos os elementos do recheio, deixando-os ferver durante 7 ou 8 minutos. Deita-se o recheio sobre a massa e leva-se ao forno a cozer e a corar durante cerca de 25 minutos.

BOLO DE IOGURTE

INGREDIENTES:

1 Iogurte natural
3 copos do iogurte de açúcar
3 copos do iogurte de farinha
1 copo do iogurte de óleo
4 ovos inteiros
1 colher de sobremesa de fermento
Raspa de um limão ou laranja

PREPARAÇÃO:

Misturar o iogurte com o açúcar. Adicionar os ovos, um de cada vez, batendo sempre, juntar a raspa do fruto e o óleo. Por fim juntar a farinha e o fermento. Levar ao forno mais ou menos 40 minutos.

BOLO FRIO

ANANÁS OU PÊSSEGO

INGREDIENTES:

1 Pacote de gelatina de ananás / pêssego
1 lata de ananás / pêssego
1 lata de leite condensado
2 ovos

PREPARAÇÃO:

Picar o ananás / pêssego e reservar.
Bater as gemas com o leite condensado. Derreta a gelatina num chávena de água quente e junte a calda do ananás / pêssego até fazer 0,5