Artigo Vant E Desvan Dieta Atkins

4462 palavras 18 páginas
VANTAGENS E DESVANTAGENS
DA DIETA ATKINS NO
TRATAMENTO DA OBESIDADE
Maria Luiza Ferreira Stringhini1
Janaina Macêdo Costa e Silva2
Fernanda Granja de Oliveira2
Professora assistente, Faculdade de Nutrição, Universidade
Federal de Goiás
2
Nutricionista
1

STRINGHINI, Maria Luiza Ferreira, et al. Vantagens e desvantagens da dieta Atkins no tratamento da obesidade. Salusvita, Bauru, v.
26, n. 2, p. 257-268, 2007.

RESUMO
A obesidade constitui uma das alterações metabólicas mais freqüentes e de maior repercussão sanitária e sócio-econômica. No mundo ocidental, a prevalência da obesidade está aumentando em todas as faixas etárias e atingindo níveis epidêmicos. As dietas constituem uma das formas para o tratamento da obesidade e, dentre elas estão as dietas da moda que adquirem muitos seguidores por prometerem perda rápida de peso. Uma das dietas da moda seria aquela proposta pelo Dr. Atkins que consiste em uma dieta com liberado consumo de gorduras e proteínas e, restrição para carboidratos. Este trabalho de revisão tem como objetivo discutir esta dieta no controle e no tratamento da obesidade.
Palavras-chave: obesidade, tratamento dietético, dieta Atkins.

ABSTRACT

Recebido em: 16/01/2006
Aceito em: 25/3/2007

Obesity constitutes one of the more frequent metabolic alterations and of largerst sanitary and socioeconomic repercussion. In the western world, the prevalence of the obesity is increasing in all of the age groups and reaching epidemic levels. Diets constitute one way for the treatment of obesity and, among them are the popular

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diets that acquire many followers for they promise fast loss of weight. One of the fashion diets would be that proposed by Dr.
Atkins, and it consists of a diet having a liberated consumption of fats and proteins, and restriction for carbohydrates. This revision work has the objective of discussing this diet for control and treatment of obesity.
Key words: obesity, dietoterapic treatment, Atkins diet.

INTRODUÇÃO
Durante anos a

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