ARTIGO TRADUZIDO ZOOLOGIA

Benefícios e riscos do consumo de peixes para a saúde humana

R E S U M O
O artigo objetivou identificar e discutir evidências científicas sobre benefícios e riscos do consumo de peixes para a saúde humana. Realizou-se uma busca de artigos publicados entre 2003 e maio de 2011, nas bases de dados MedLine, Scopus, SciELO, Lilacs e Google acadêmico. Utilizaram-se as palavras chaves: fish, food intake, omega-3 fatty acids, fatty fish, benefits, risk, consumption. Encontraram-se 12.632 artigos, sendo elegíveis 25 estudos de coorte que investigaram possíveis benefícios, 61 sobre riscos e 10 estudos que avaliam a relação “risco/benefício”. Dentre os 25 trabalhos, 14 sugeriram efeito protetor do consumo de peixes, relacionado a doenças cardiovasculares, depressão, catarata e alguns tipos de câncer. Foram encontradas evidências de relação entre exposição ao mercúrio e aumento do risco de distúrbios neurológicos, mas não do risco de doenças cardiovasculares. Tendo em vista a importância do consumo de peixes e seus possíveis riscos, bem como a escassez de pesquisas nacionais sobre o tema, observa-se a relevância de se realizarem mais estudos longitudinais que aliem a avaliação dos benefícios e riscos do seu consumo para a saúde humana. Ressalta-se também a necessidade de políticas para redução da exposição de peixes e frutos do mar ao mercúrio e outros contaminantes.

Termos de indexação: Peixes. Consumo de alimentos. Saúde. Risco.

Introdução: Os peixes são ricos em ácidos graxos essenciais, como ferro, vitamina B12 e de cálcio. O consumo de peixe recomendado pela American Cancer Society e pela American Heart Association (AHA), é de pelo menos duas vezes por semana. O Brasil tem um grande potencial para a piscicultura, devido à sua extensa costa continental de águas marítimas, juntamente com a possibilidade de consumo de grande variedade de espécies. Entretanto o consumo de peixe no Brasil caiu consideravelmente nos últimos anos. Alguns