Artigo cientifico - Engenharia de produçao

ENGENHARIA DA PRODUÇAO: A CHAVE DO SUCESSO DAS EMPRESAS

MATIELLO, Felipe Furlanetto [e-mail] RESUMO
O presente trabalho teve por objetivo descrever o que é a engenharia de produção, sua história, suas áreas de atuação, mercado de trabalho e o seu papel dentro das empresas. A proposta desse artigo foi apresentar a área de gestão da produção ou gestão de operações, que é uma das mais necessitadas pelas empresas por ter um papel fundamental, nos ramos de planejamento do negócio, na gestão de demanda, no planejamento operacional e no controle da produção. O profissional de gestão da produção deve estar capacitado para fazer com que a produção seja sustentável e viável socialmente, economicamente e ambientalmente. São apresentados dois exemplos de atuação para a gestão da produção, um disk-pizza e uma empresa maior, de manufatura. Conclui defendendo que o gestor da produção deve sempre estar apto a fazer com que a empresa de sua atuação se torne cada vez mais competitiva no mercado.
Palavras-chave: Engenharia de Produção, gestão da produção, planejamento e controle.
1. INTRODUÇÃO
Acompanhada da globalização veio á exigência do consumidor, que busca ao mesmo tempo obter qualidade e preço baixo. A partir deste momento, surgiu então a necessidade da criação de um profissional para a área de gestão dentro das organizações, para operar não apenas na administração em si, mas ter aptidão e competência de fazer cálculos e projeções futuras, e neste momento, nasceu então, o engenheiro de produção.
A engenharia de produção é um curso capaz de formar um profissional bem capacitado, que poderá exercer uma função dentro de uma empresa determinante para a qualidade, viabilidade e portanto, essencial para o sucesso da mesma.
2. ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
A engenharia de produção apresenta como objetivo gerar a expansão do consumo através da maior eficiência dos sistemas produtivos e da redução do custo. Para isso, é necessário conhecer o mercado, o nível