Arroz Dourado

Arroz dourado O "Arroz dourado" é um arroz geneticamente modificado, de modo a conter grandes quantidades do elemento beta-caroteno, que é convertido no organismo em vitamina A. Desta forma, a ingestão de arroz dourado tem como consequência uma maior obtenção de vitamina A, benefeciando aqueles que sofrem de carências vitamínicas. O beta-caroteno é responsável pela cor laranja das cenouras, e é por esta razão que este tipo de arroz é dourado. Para ocorrer a criação do betacaroteno no arroz, são implantados três novos genes: dois de narciso e o terceiro de uma bactéria. O "Arroz Dourado" traz vantagens, tais como atenuar as carências vitamínicas ( neste caso a carência de vitamina A), sendo muito importante nos países subdesenvolvidos devido à dieta pobre e extremamente limitada, na qual faltam vitaminas essenciais ao organismo. Como consequência desta dieta restrita, muitas pessoas chegam a cegar ou morrer. Por exemplo, na Ásia, onde a população se alimenta de arroz de manhã à noite, a morte ou cegueira por falta de vitamina A é muito frequente. Por outro lado, o "Arroz Dourado" não traz só vantagens. Tem algumas desvantagens, como a dependência dos países pobres para com os países ricos, pois apenas as grandes empresas privadas têm meios para desenvolver plantas geneticamente modificadas. Tornando as plantas estéreis, as empresas podem impedir os agricultores de criar novas sementes para o ano seguinte, forçando-os a comprar-lhes o novo arroz.
Ainda, alguns opositores à modificação genética receiam que, se o arroz dourado resultar como maior aceitação da engenharia genética, as empresas vão continuar a modificar plantas para obtenção de lucros. Desse modo, poderá criar-se uma situação em que as grandes empresas detenham os direitos sobre todas as boas colheitas. Nas Filipinas, o International Rice Research Institute (IRRI) desenvolve diversas pesquisas sobre o "Arroz Dourado". Normalmente, o "Arroz Dourado" é cruzado com as