aromatizantes

Aromatizantes

Sumário

1 Introdução.................................................................. 2 Aromatizantes..............................................................

3 Aromatizantes naturais................................................

4 Óleos essenciais................................ ...........................

5 extratos........................................................................... 6 Extratos seco obtidos com a eliminação do solvente......... 7 Bálsamos, óleo resinas ou óleo goma resinas............................ 8 Aromatizantes sintéticos............................................................ 9 Aromatizantes idênticos ao natural............................................ 10 Aromatizantes artificiais............................................................... 11 aromatizantes naturais................................................................... 12 AROMATIZANTES AUTORIZADOS................................................

INTRODUÇÃO Aromatizante são substâncias postas em alimentos industrializados com a função de dar cheiro e gosto a eles, sejam elas naturais ou sintéticas. Os aromatizantes fazem com que o produto industrializado se pareça mais com o natural, assim os tornando aceitáveis pelo consumidor. Eles tendem a dar uma falsa impressão de naturalidade nos produtos industrializados pois causam o consumidor a pensar que são mais naturais do que realmente são, já que têm um sabor que o consumidor já conhece de um produto não industrializado.
Composição um grande número de ésteres possuem aromas ou sabores agradáveis, sendo usados como flavorizantes na forma pura ou misturadas. Os produtos informam no rótulo a existência de flavorizantes na sua composição.

Tipos de aromatizantes Os aromatizantes podem ser naturais,