Armazenamento de graos

SUMÁRIO
Lista de Figuras..........................................................................................................i
Lista de Tabelas........................................................................................................ii
Resumo....................................................................................................................iii
1 – INTRODUÇÃO...............................................................................................12
2 – ASPECTOS ECONÔMICOS........................................................................13
2.1 – Produção de Grãos.......................................................................................13
2.2 – Perdas – Colheita, Transporte e Armazenamento........................................14
2.3 – Produtos Obtidos a Partir de grãos................................................................15
3 – DETERIORAÇÃO DE GRÃOS....................................................................17
3.1– Lotes de amendoim com aflatoxina................................................................18
3.2 – Ferrugem “asiática” (ferrugem da soja).........................................................18
3.3 – Seca frusta produção de milho.......................................................................19
4 – FUNDAMENTOS DO PROCESSO PARA ARMAZENAMENTO DE
GRÃOS..................................................................................................................20
4.1 - Requisitos da Colheita e do Transporte.........................................................20
4.1.1 – Colheita..............................................................................................20
4.1.2 – Transporte..........................................................................................21
4.2 – Água como Substância Indesejada.................................................................22
4.2.1 – Atividade de