Armazenamento de açucar liquido

Características do Produto
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O açúcar líquido invertido é constituído pela mistura de glicose, frutose e sacarose, apresentado na forma líquido em uma solução límpida e ligeiramente amarelada, com odor e sabor característico. Obtido através da inversão de uma solução de sacarose via hidrólise ácida ou coluna de hidrólise.

Área de Aplicação
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É bastante utilizado em indústrias alimentícias onde a coloração não interfere na qualidade do produto final, como panificação, geléias, sorvetes, laticínios, frutas cristalizadas, bebidas carbonatadas, sucos, recheios, licores, biscoitos, balas, caramelos, etc.

Embalagem
Tambores de 200 litros fechado, de aço inoxidável, com linear interno de polietileno, próprio para contato com alimentos;  A granel, em tanques de aço inoxidável;
 Caixa de papelão de 1000 litros com bolsa plástica interna, própria para contato com alimentos. 

Tambor de 200 litros

Armazenagem
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Não expor o produtos a variação brusca de temperatura; Manter o produto protegido;
Iluminação do local com proteção
Telhados em bom estado de conservação e limpeza, sem evidência de goteiras;
Não deixar em recipiente aberto ou próximo a odores fortes;
Empilhamento de no máximo 2 tambores;
Recomendável sua utilização no prazo de até
150 dias após data de fabricação.

Armazenagem
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Durante a armazenagem e o manuseio deve-se cumprir as boas praticas de fabricação;
Durante
o manuseio, armazenagem e movimentação do produto deve-se tomar o cuidado para evitar avaria nas embalagens;
Inspecionar visualmente as condições de conservação do produto (data de validade e estado da embalagem);
Evitar que o produto seja armazenado em local inadequado (diretamente sobre o piso, encostado na parede, ambiente úmido e próximo a outros produtos de características diferentes).

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Fonte: acucarguarani.com.br

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Aluno: Percilio F. Soares Junior;
Luis