Aproveitamento Integral

Aproveitamento Integral dos Carboidratos
DESPERDÍCIOS DOS ALIMENTOS

Como evitar o desperdício

O desperdício acontece de várias formas e atinge infinitos meios. Entre muitos estão:

 Questão social que inclui a fome e a luxúria.
 Valor Nutricional que se refere aos nutrientes que rejeitamos ao pensarmos que os mesmos sejam restos.
 Meio ambiente que abrange a poluição que causamos ao jogarmos alimentos que poderíamos reaproveitar.
 Economia doméstica que se diz respeito a tudo que poderíamos aproveitar com o alimento.
 Criatividade que envolve tudo que podemos fazer com os alimentos para incentivarmos o aproveitamento integral.

Questão Social

 Fome

Todos os dias, são produzidos no mundo todo, enormes quantidades de alimentos. No entanto, uma pessoa é morta a cada 3,5 segundos pela fome.
Um dos agravantes dessa situação é o alto índice de desperdício de alimentos.
Mais de 1/3 do consumo mundial de cereais são utilizados para alimentar animais, que poderia estar sustentando pessoas que estão subnutridas e/ou desnutridas.

 Luxúria

Enquanto muitos morrem ou são humilhados por um simples desejo de se alimentar não para nutrir-se e sim para banir a fome, outros esbanjam excessivamente.
Ter o poder aquisitivo traz a algumas pessoas a despreocupação com os menos favorecidos.
Infelizmente, no mundo, o desperdício, maiormente provém da “certeza” de alimentos futuros, que na verdade podem ser inexistentes.

Valor Nutricional

O valor nutricional é muito importante para uma alimentação saudável, portanto, devemos utilizar o máximo possível encontrado nos alimentos.
As sobras dos alimentos são classificadas em:

 Sobra limpa: Alimentos que podemos aproveitar.
 Resto: Alimentos que não são próprios para consumir.

A importância dos Carboidratos

Os carboidratos são importantes para a nossa alimentação. É recomendado de 50% á 60% na nossa alimentação diária. Devem ser consumidos de 5 a 9 porções diárias.