Apostila micologia básica

POSTILA MICOLOGIA BÁSICA

DISCIPLINA: MICOLOGIA

Professora: MSc Elizabete Pereira Pires

INTRODUÇÃO A MICOLOGIA

* CONCEITO: É o ramo da Biologia que estuda os fungos.

* Fungos: leveduras, bolores, mofos, fermentos, orelha-de-pau, urupês, trufas, cogumelo de chapéu, champignon, etc.

* CARACTERÍSTICAS:
* Quanto ao número de células: - Unicelulares: fungos que apresentam apenas com uma célula. Ex: leveduras - Saccharomyces cerevisiae.

- Pluricelulares: fungos constituídos de várias células. Ex: hifas

* Estruturas somáticas: - Leveduriformes: esféricas ou ovais.

- Hifas: é a unidade estrutural dos fungos. É um filamento tubular que forma o micélio (conjunto de hifas que constitui o corpo ou talo do fungo), e que contém todas as organelas características das células eucarióticas. Podem ser mononucleadas ou multinucleadas.

** Tipos de hifas:

* Hifa cenocítica: É aquela que não apresenta septos entre as células que formam a hifa, e os núcleos estão em uma matriz citoplasmática comum.

* Hifa septada: São hifas com paredes transversais, chamadas de septos ou tabiques, que separam as células formadoras da hifa.

* MICÉLIO: Conjunto de hifas que constitui o corpo (talo) de um fungo.

Obs.: Os fungos não formam tecidos, cada célula fúngica tem vida independente.

* Quanto à dimensão: Os fungos variam de micro à macroscópicos e com coloração e aspectos bem variados, dependendo da espécie de fungo.

* Organização celular: São eucariontes.

* Quanto à nutrição: São heterótrofos por absorção (apresentam um arsenal enzimático), com digestão extracorpórea.

* Presença de parede celular: Envoltório da célula. Nos fungos é composta de proteínas, lipídios e principalmente por polissacarídeos, tais como: quitina (mais frequente), quitosano, glucano, manano etc.

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