APO estudo de caso

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARA

ANÁLISE ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÃO
ESTUDO DE CASO: FABRICA DE BOLO DA VOVÓ LU

CURSO: ADMINISTRAÇÃO
PROFESSORA: ROSÂNGELA
TURNO: NOITE
CAMPUS: MOREIRA CAMPOS
ALUNAS: LISE; VANIA E ANGELA

FORTALEZA – CEARA
ABRIL /2014
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ANÁLISE ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÃO
ESTUDO DE CASO: FABRICA DE BOLO DA VOVÓ LU

Trabalho apresenta uma análise da produção e operação da empresa Fabrica de Bolos da Vovó Lu, abordando o planejamento e o controle da produção.

Orientado por: Rosângela Venâncio

FORTALEZA – CEARA
ABRIL /2014

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SUMÁRIO

1. Introdução..................................................................................4
2. Desenvolvimento........................................................................4
3. Produtos......................................................................................5
4. Estratégias...................................................................................5
5. Produção.....................................................................................6
6. Sistema Produtivo.......................................................................6
7. Os Stakeholdes............................................................................6
8. Fornecedores...............................................................................6
9. Swot.............................................................................................7
10. Forças de Porter...........................................................................7
11. Analise Trimestral da Produtividade x Custo...............................8
12. Conclusão.....................................................................................9

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1. Introdução
A Fábrica de Bolos da Vovó Lu é uma empresa familiar que nasceu da intenção dos integrantes de ter um negocio próprio, que além de ser um investimento atrativo, fosse principalmente prazeroso para