apo aulas3e4

Aulas 3 e 4 – 09 e 10/08/04

"Para ser superado não é preciso parar, basta permanecer com a mesma velocidade, atitude ou forma de pensar. O progresso não para e aquele que não antecipa suas próprias mudanças está condenado a ser um perdedor. O sucesso aparece apenas para aqueles que embarcam em um processo de aprimoramento contínuo".
Iaudiney Fullman

Tipos de Operação de Produção:

Mesmo sendo as operações similares entre si na forma de transformar recursos de input em output de bens e serviços, elas apresentam diferenças em quatro aspectos importantes:

Volume
(hamburger)
Baixo Alto
Baixa repetição Alta repetitividade
Alta participação do Especialização funcionário no trabalho Capital intensivo
Menor sistematização Sistematização
Alto custo unitário Baixo custo unitário

Variedade
(transportes)
Alta Baixa
Flexível Bem definida
Completo Rotineira
Atende às necessidades Padronizada dos consumidores Regular
Alto custo unitário Baixo custo unitário

Demanda
(hotel)
Alta Baixa
Capacidade mutante Estável
Antecipação Rotineira
Flexibilidade Previsível
Ajustado com a demanda Alta utilização
Alto custo unitário Baixo custo unitário

Contato
(restaurante)
Alto Baixo
Tolerância de espera limitada Tempo entre a produção e o consumo
Satisfação definida pela Padronização percepção do consumidor Pouca habilidade de contato
Necessidade de habilidade de Alta utilização de funcionários
Contato com o consumidor Centralização
Alto custo unitário Baixo custo unitário

Atividades da Administração da Produção:

Os gerentes de produção e operações têm suas responsabilidades limitadas, podendo ser classificadas como sendo:
Responsabilidade direta por algumas atividades;
Responsabilidade indireta por outras atividades;
Responsabilidade ampla para reagir aos