Antropologia e História da Gastronomia
#$
&
' )
(
*#
&
!
$
"
%
#
#
&
'
( )
'
*
+
, -
+
. $
%
( )
$
( 0 !
)
"
&
/
,
1
"
)"
/
( 2
(
, )
2
$3
( )
.
5
7
0 89
"
4 %" %
5
" %
3
#
#
'
(+
- 6
((
((
((
(
(
(
(
(
(,
(,
(,
(,
)
) :
) "
;
12
<
(.
!
)
=
"
0
(#
(1
+
+
7
6
) >
( /
::
1 7
+
6
)
)
0
( )
6
'
)
)
)
$
"
?
%
@
5%
&
#
#
1
1
,+
,+
,
,(
:
,1
(
A
:
:
B
C D
B
D
6
%
6
!
!
B
E
6 6>
F"
C
%
%
:
% B
!
6
%
:
6 6
$
!
!
6
:
66
4 8"
4 B
/
4
4
B
G
6
6
"
6
C $
@
6
H ++ +++
!
4,
% 6
B
%
B
!
8"
6
4
-
+ +++
)I
:
4
:
F"
!
-
H + +++
!
!
4
+ +++
4
6
)I
4 % 9
%
4
:
B
8 6
4
E
%
:
:
:@
J
!
4
6 4
4
4
@
4
!
K
!
4
6
4
% 6
4 6
4
!
6
+++
!
+ +++
8"
B
)4
!
B
6
:
!
6
6 6
>
%
B
6"6
B
6
K
" 4
J %
4
:
4 " ,+ +
4
6
:
A
6
C D
9
B
!
4
6
@
$
!
6
B
%
)
:
%8
4
4 8" B
"B
D
>
6
8"
:
@
:"
6
4
:
:
B
B
!
C
!
B
6
B
6
%
8"
B
"
C7
4
"
!
6"
6
4
B
6
:
!
B
=
6
4
B
66
%
H
6
B
%
B
8 6
I
"
B
?
/
%
B
4 B
:
%
J
6
-
B
"
B
:
8
6
%
%
4
@
= "
:
4
B
C %
,
@
6
B
!
.
!
"
:
%
4
6 8
6
L
5
:
:
=
6
4
%
4
4
:
:
6
%
4
3
8
)
:
:
6
4
!
4
6
)
4
4
%
$
%
- 5!
%
N4
5!
%
9
7
8
O
6
8
+
4
4
:
6
$
%
O
B
J
:
:
6
J
:
4
:
7
4
;
6
8 4 :
4
:
"
B
B
6"
6