Anatomia

Anatomia deriva do grego antigo, anatome que significa seccionar. Ela lida diretamente com a forma e organização dos seres vivos. Segundo Vesalius (1543), a anatomia deve ser corretamente considerada como base sólida de toda a arte da medicina e como a sua introdução essencial
(ELLENPORT, 1986). De acordo com R. Getty; o esqueleto é uma armação de estruturas duras que suporta e protege os tecidos moles dos animais. Em anatomia descritiva dos animais domésticos costuma-se restringi-lo aos ossos e cartilagens, podendo os ligamentos que unem essas estruturas ser incluídos. As cartilagens articulares e ossos são os principais constituintes das articulações. A articulação é a união de dois ou mais ossos e cartilagens, sendo o principal meio de união o tecido fibroso, cartilagem ou uma combinação de ambos. Elas podem ser divididas em três grupos: articulações fibrosas, cartilaginosas e sinovial. O estudo do esqueleto se faz de suma importância na medicina veterinária pois o mesmo pode ser acometido por diversas enfermidades como: luxações, displasias, osteoporose, fraturas artrites, artroses, entre outras. Além disso, na anatomia comparada pode-se perceber grandes diferenças entre os esqueletos dos animais. Essas diferenças são ferramentas que ajudam a identificar a que espécie o animal pertencia. A carne de caprinos no Brasil é tradicionalmente mais consumida no Nordeste, com o aumento do consumo e consequentemente aumento de pontos de venda alguns comerciantes tentam enganar o consumidor vendendo carne de canino no lugar da de caprino. As diferenças no esqueleto podem ajudar na hora da identificação da carcaça como já citado anteriormente, evitando assim que o consumidor seja lesado.
RESULTADO
Foram observadas diferenças nos seguintes ossos: escápula úmero, falanges, coxal, fêmur, tíbia e fíbula. No caprino a escápula tem formado trapezóide e bordas menos curvadas, enquanto no cão ela é mais arredondada, tem a borda cranial e da cartilagem