analises titrimetricas

FACULDADE BOA VIAGEM
ESCOLA DE ENGENHARIA E COMPUTAÇÃO
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

RELATÓRIO DA PRÁTICA 5
ANÁLISES TRITIMÉTRICAS

Allan Guilherme
Andreza Maria
Bárbara Tenório
Elaise Patricia
Flavia Renyele
Jéssica Arruda
Mariane Francis
Nathália Cristine
Tiago Andrade

06 de Outubro de 2013

FACULDADE BOA VIAGEM
ESCOLA DE ENGENHARIA E COMPUTAÇÃO
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

RELATÓRIO DA PRÁTICA 5
ANÁLISES TRITIMÉTRICAS

06 de Outubro de 2013
RESUMO

A prática 5 aborda a titrimétria onde a mesma refere-se a analise química quantitativa efetuada pela determinação do volume de uma solução, cuja concentração é exatamente conhecida, que reage quantitativamente com um volume conhecido de solução que contém a substância a ser determinada. Onde no qual a solução de concentração é exatamente conhecida é a solução padrão. E o peso da substância a ser determinada calcula-se a partir do volume de solução padrão que foi usada.
Os nossos resultados obtidos, conseguimos calcular o índice de acidez do óleo de oliva e o índice de saponificação do óleo vegetal, além disso, vimos que as duas amostras dos vinagres (Muriongo e Figueira) estão dentro dos padrões estabelecidos pela norma brasileira.

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 – Vidrarias com as soluções das duas fabricantes de vinagre...........................10
Figura 2 –Amostra do vinagre minhoto com a solução de NaOH 0,1N na cor rosa claro..........................................................................10
Figura 3 –Amostra do vinagre maratá com a solução de NaOH 0,1N na cor rosa claro..........................................................................10
Figura 4 – Solução composta com 2g de azeite, 25 mL de álcoo-éter e fenolftaleína...........................................................................11