analise SWOT

Acadêmico Irione Neri da Silva Ritter – RA: 8529924154
Acadêmico Samara Cristina Venske – RA: 8511877398
Acadêmico Yasminy Dyandorim C. Cardoso – RA: 8978204975
DESAFIO PROFISSIONAL
Empreendedorismo e Comportamento Organizacional
Tutor EAD: Cassiana Navarrete Néris
Joinville

Abril de 2014
1. INTRODUÇÃO
Este trabalho tem por objetivo identificar os problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor soluções para que o mesmo não vá a falência.
O mais importante que podemos notar nesse caso, é que com tantos problemas enfrentados pelo restaurante, a proprietária Irena Partala tem um sonho, que seu restaurante seja o melhor do Vale da Felicidade, e isso é um grande passo para o sucesso de qualquer negócio, sendo uma característica empreendedora.
Com o falecimento de seu esposo, dona Irena assumiu o negócio da família e teve que aprender na pratica, mesmo sem estar preparada profissionalmente.
Para auxiliá-la, iremos utilizar a análise SWOT, que nos permite fazer um planejamento estratégico que consiste em recolher dados importantes que caracterizam o ambiente interno e externo como: (Forças, fraquezas, oportunidades e ameaças da empresa). Analisando os aspectos do restaurante chegamos a seguinte conclusão:

Passo 1

Tabela de Análise SWOT
FORÇAS
(Ambiente Interno)

Excelente localização
1. Cozinheiro com experiência
2. Turismo

FRAQUEZAS
(Ambiente Interno)

1. Falta de qualificação da proprietária para administrar.
2. Falta de planejamento para médio e longo prazo.
3. Falta de treinamento especializado para os funcionários.
4. Nome do restaurante, pouco atrativo.
5. Pouca variedade de cardápio
6. Cardápio em único idioma.
7. Proprietária desenvolve várias atividades sozinha.
OPORTUNIDADES
(Ambiente Externo)

1. Passeios turísticos
2. Aumento da clientela através do ponto turístico.
3. Explorar Marketing
AMEAÇAS
(Ambiente Externo)

1. Aumento da concorrência

Passo 2

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