analise swot

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
Centro de Educação a Distância
Curso de Administração
Trabalho das disciplinas de: Comportamento Organizacional e Empreendedorismo

DESAFIO PROFISSIONAL

Aluno: Joice Rocha Gama Muniz RA: 8521913259 Série: 1ª

Barretos-SP
2014

FORÇAS
(Ambiente Interno) FRAQUEZAS
(Ambiente Interno)
Quais os pontos fortes do restaurante?

- Excelente localização;
- Arquitetura típica polonesa;
- Cozinheiro com muita experiência;
- Tradição em comida típicas. Quais os pontos fracos do Restaurante?

- Funcionários insuficientes
- Falta de Capacitação dos funcionários
- Gestão mal aplicada
- Ausência de Planejamento (Plano de Negócio)
- Métodos Arcaicos
- Cardápios escritos a mão e apenas em língua polonesa
- Pouca variedade em comidas servidas
- Nenhum investimento em propaganda e marketing
- Menos frequentado pelos turistas
OPORTUNIDADES
(Ambiente Externo AMEAÇAS
(Ambiente Externo)
Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar receita ?

- Atividade turística aos finais de semana;
- Belezas naturais da cidade. Quais as possibilidades observadas para o restaurante perder receita ?

- Concorrentes já existentes;
- Surgimento de novos restaurantes mais modernos;
- Grande variedade em pratos servidos.

Justificativas

Forças

Acreditamos que o restaurante encontra-se em ótima localização por estar situado no centro da cidade onde os turistas desembarcam após o tradicional passeio de Maria Fumaça.
Destaca-se também por ser o único que preserva a arquitetura original e mantém a tradição em comidas típicas polonesas.
Fraquezas
O restaurante conta somente com dois funcionários, sendo um cozinheiro e um garçom que não possui capacitação profissional.
Está faltando um gerenciamento adequado e