Analise da caprinovultura do sertao

ANÁLISE DA PRODUÇÃO E DO MERCADO DE PRODUTOS CAPRINOS E OVINOS: O CASO DO TERRITÓRIO DO SERTÃO DO PAJÉU EM

Evandro Vasconcelos Holanda Júnior2, Espedito Cezário Martins3

1. Estudo realizado com recursos do projeto “ Improving marketing and income generation of goat and sheep products in land reform settlements in the Brazilian dry lands”, o qual representa a parte brasileira do Programa IFAD TAG 659-ICARDA “Strengthening institutional capacity to improve marketing of small ruminant products and income generation in dry areas of Latin America”. No Brasil o é coordenado pela Embrapa, envolvendo as Unidades Descentralizadas Caprinos (Centro Nacional de Pesquisa de Caprinos) e Semi-Árido (Centro Nacional Pesquisa Agropecuária do Trópico Semi-árido), e em parceria com o Projeto Dom Helder Câmara – PHDC. O Programa tem financiamento do Fundo Internacional para o Desenvolvimento da Agricultura (FIDA).; 2Médico Veterinário. Pesquisador da Embrapa Caprinos, Sobral – Ceará, [e-mail]; 3Engenheiro Agrônomo, Pesquisador da Embrapa Caprinos, 70, Sobral – Ceará, [e-mail]

RESUMO: Partindo da hipótese de que o fortalecimento das cadeias produtivas de produtos agrícolas poderá contribuir para o resgate social e a geração de emprego e renda, buscou-se fazer uma análise das formas de produção e comercialização de produtos caprinos e ovinos no território do Pajeú em Pernambuco. Para tanto, numa primeira seção, busca-se caracterizar a área de estudo, realçando-se o papel da caprinoovinocultura como alternativa para atingir o desenvolvimento do referido território. Em seguida, descreve-se a metodologia utilizada. Posteriormente, apresentam-se os resultados enfatizando-se a localização e a evolução da caprinovinocultura em Pernambuco, e na região do Pajeú e, as relações entre produtores de leite e de carne, intermediários e retalhistas. Termina-se com a conclusão de que os problemas enfrentados por todos os elos da cadeia produtiva precisam ser