An Lise De Custos De Produ O E Comercializa O De Hamb Rgueres

Análise de custos de produção e comercialização de cachorros quentes
RESUMO
Este trabalho tem por objetivo abordar o custeio variável e os estudos de custo/volume/ lucro na produção e comercialização de hambúrgueres e bebidas em um estabelecimento na cidade de Porto Alegre/RS. Iniciamos destacando a importância das micro e pequenas empresas, e a necessidade do uso de instrumentos gerenciais para o sucesso do empreendimento. Abordamos também alguns conceitos essenciais para a compreensão do assunto. Após, faremos uma breve introdução da empresa, bem como a identificação de todos os custos, a fim de obter uma visão geral sobre o gerenciamento dos custos envolvidos na atividade da empresa estudada. Concluindo com uma análise dos resultados.
Palavras chaves: Contabilidade de Custos, Método de Custeio
1. INTRODUÇÃO
As micro e pequenas empresas desempenham um papel fundamental na economia brasileira, segundo o SEBRAE 99% das empresas brasileiras são de micro e pequeno porte, ou seja, com receita bruta anual de até R$ 360.000,00 e R$ 3.600.000,00, respectivamente. A sobrevivência desses empreendimentos é condição indispensável para o desenvolvimento econômico do país.
Diversas são as dificuldades encontradas pelo empreendedor para a manutenção da sobrevivência da empresa, dentre as dificuldades a falta e conhecimento em gestão é uma das maiores delas. Nesse sentido, é essencial o aprimoramento de ferramentas administrativas, financeiras e contábeis para o aperfeiçoamento do empreendedor.
A intenção do nosso trabalho é a de estudar o caso de uma microempresa que produz e comercializa cachorro quente, aplicando os conhecimentos obtidos da disciplina de Contabilidade de Custos I, para elucidar os custos através de métodos de custeio, visando aplicar praticamente os conceitos aprendidos na sala de aula e também propiciar ao empreendedor uma visão acadêmica do seu negócio.
2. REVISÃO DA LITERATURA
2.1 Contabilidade de Custos
A Contabilidade de Custos é o ramo da Contabilidade