Amor

Escola Básica e Secundária Padre Manuel Álvares
Físico-Química A -10.º ano – Componente de Química

Actividade Laboratorial – 0.1

Protocolo N.º 1 Data: ___/___ /___

Separação dos componentes de uma mistura de água, azeite e álcool

Procedimento Laboratorial:

Para a execução desta separação, vão ser utilizadas as seguintes técnicas de separação: decantação líquido-líquido e destilação fraccionada. A decantação líquido-líquido permite separar líquidos não miscíveis de diferentes densidades. O líquido mais denso fica no fundo e o menos denso por cima. A destilação fraccionada utiliza-se quando os componentes a separar são ambos voláteis, com pontos de ebulição próximos (diferença inferior a 25ºC).

Material: ➢ Ampola de decantação; ➢ Suporte universal e garras; ➢ Gobelé. ➢ Equipamento para destilação fraccionada: • Manta de aquecimento • Balão de destilação • Coluna de fraccionamento • Cabeça de destilação • Termómetro • Condensador • Recebedor (alonga) • Matraz
Reagentes: água, azeite e álcool.

Modo de Proceder:

A- Decantação de uma mistura de líquidos imiscíveis.

1- Colocar a mistura fornecida numa ampola de decantação e deixar que as camadas se separem.

2- Agitar bem a mistura e deixá-la em repouso (os constituintes separar-se-ão em fases distintas de acordo com as respectivas densidades);

3- Abrir a torneira cuidadosamente e deixar passar a fase mais densa (solução de água e álcool), separando assim, por decantação, a fase aquosa da fase orgânica (azeite).

B- Separar a água do álcool através de uma destilação fraccionada.

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1- Introduzir a mistura a separar no balão de destilação (não encher mais de meio balão).

2- Fazer a montagem indicada (segurar bem o material);

3-