Amor

PENA

RESPOSTAS 1- Prezada Dona Lourdes! Muito importante sua preocupação com a saúde alimentar do seu filho Francisco que possui um sério problema com os níveis de colesterol no sangue, e que precisa de cuidados especiais na alimentação. Com a finalidade de tranquilizar a senhora informo que uma das funções do PNAE é oferecimento de alimentos adequados, em quantidade e qualidade, para satisfazer as necessidades nutricionais do aluno, pois para aprender todo aluno deve estar bem alimentado.... Atenciosamente,..... 2- O Pnae estabelece que o cardápio deve ser planejado levando-se em consideração os hábitos alimentares dos alunos, a oferta de gêneros alimentícios na região, bem como os produtos da safra, a existência de alunos com necessidades especiais de alimentação, em razão de problemas de saúde, e a estrutura em relação a equipamentos, utensílios, mão-de-obra e espaço físico da cozinha para a adequada produção da alimentação escolar. 3- A- (2-7-1-4-6-5-3) B - F;V;F;V;F C- 1)Tribunal; Contas; União; Controladoria; Geral; União 2) vigilâncias; sanitárias; 3) Ministério; Público; Federal 4) Conselho; Federal; Nutricionistas 4- a) Por que o planejamento do cardápio de alimentação escolar é tão importante? Resposta: O planejamento cuidadoso do cardápio escolar é importante porque, entre outros benefícios, é ele quem vai conduzir o processo de compras dos produtos a serem utilizados na alimentação escolar; um cardápio bem elaborado contribui para o atendimento das necessidades nutricionais necessárias para o bom desenvolvimento e crescimento dos alunos, bem como para a melhoria do processo de ensino-aprendizagem; e, além disso, o cardápio permite o atendimento às crianças que sofrem de restrição alimentar ou necessitam de alimentação especial em razão de problemas de saúde. A observação dessas regras contribui para garantir a qualidade da alimentação escolar. b) O Pnae estabelece que na elaboração do cardápio escolar algumas regras devem ser cuidadosamente