Amido nas plantas

Curso Profissional de Nível Secundário

Técnico de Análise Laboratorial Disciplina: Química Aplicada_11ºI

Cláudia Azevedo nº3
Sara Costa nº16 Data: 16/12/2013

Protocolo experimental – Módulo 4 (Processos Celulares I)

Enzimas – Ligases

Enzimas
“As enzimas são substâncias que tornam a vida possível. São necessárias para todas as reacções químicas que ocorrem no corpo. Sem enzimas nenhuma actividade alguma vez aconteceria. Nem as vitaminas, nem os minerais, nem as hormonas conseguem fazer o seu trabalho – sem enzimas.”
Dr. Edward Howell
As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reacções biológicas.
As nossas enzimas são limitadas logo quando estas acabam, morremos. Estas são utilizadas em todas as actividades do nosso corpo. Se não estão a ser utilizadas na digestão (por exemplo) estão, então, a ser utilizadas para reparar e remover tecidos doentes.
Os frutos como as bananas, os abacates e as mangas são grandes fontes de enzimas pois estudos provam que frutos com maior nível calórico são mais ricos em enzimas.
Quando não são ingeridas enzimas suficientes, causamos uma redução de 30% no nosso tempo de vida. Caso não acontecesse poderíamos prolongar a nossa vida 20 ou mais anos.

Ligases As ligases catalisam ligações entre duas moléculas, ou seja, formam novas moléculas unindo duas pré-existentes. A energia necessária para esta reacção geralmente é derivada da hidrólise de ATP.
Exemplos:
Sintetase: Há formação de novas moléculas com a ajuda de energia (ATP e ADP).

X + Y + ATP XY + ADP + Pi

ATP: Adenosina Trifosfato
ADP: Adenosina Difosfato
Pi: Fosfato Inorgânico Net grafia (14 de Dezembro) http://www.universomistico.org/s/o-que-sao-enzimas-.html