Ambienta O Organizacional

NOME DA EMPRESA

RESTAURANTE
PULP-FOOD
SELF SERVICE

DELIVERY

INTEGRANTES:
Cristiane
Juliana Matos
Lucas
Mariana
Wallace

RAMO DE ATIVIDADE
Estabelecimento comercial que serve refeições.

BREVE DESCRIÇÃO
O restaurante Pulp Food é especializado na culinária caseira, oferecendo opções em self-service (por quilo e rodízios*) e também com opções para o delivery. Atuamos com um público alvo diversos pois temos grandes variedades e qualidade ao um preço justo.
Nossa localização fica na zona norte de Sorocaba, na av. itavuvu nº 6800, próximo ao SENAI.

ORGANOGRAMA
Sócios
(5)

Gerente
Nutricionista

Cozinheiro (2)
Auxiliar de
Cozinha (4)

Atendente
(5)

Entregador
(2)

Auxiliar de
Limpeza (2)

Administrativo
(2)

DESCRIÇÃO DOS CARGOS
Sócio: dono de um negócio no qual faz sociedade com outras pessoas compartilhando despesas, custos, gastos e trabalho.
Gerente: responsável pelo planejamento e controle da execução dos trabalhos de seus subordinados em uma determinada empresa.
Atendente: atende os clientes, registra e entrega os seus pedidos, sugere quando o cliente está em dúvida sobre o cardápio.
Faxineiro: realiza trabalhos domésticos como a faxina, que é a limpeza do estabelecimento. Entregador: encarregado da entrega das compras aos fregueses.
Nutricionista: orientador e educador a respeito de alimentação adequada para prevenir e tratar as doenças. Traduz informação científica sobre alimentos e nutrição em conselhos práticos com o objetivo de melhorar a saúde das pessoas.

Cozinheiro: cozinha profissionalmente para outras pessoas, trabalha na área da culinária responsável pela elaboração e apresentação dos pratos servidos em restaurantes. Auxiliar de cozinha: responsável pelo pré-preparo, higienização, organização e pequenas produções de alimentos dos vários setores de cozinha, também lava, descasca, corta, rala os alimentos sob a orientação do cozinheiro e nutricionista.

Administrativo:
Financeiro: Controla os gastos, investe, decide o que será comprado e quando