Aluno

Sumário:

Introduçao......................................................................................... 1
Transporte de cana-de-açúcar.......................................................... 3
Recepção ......................................................................................... 3
Estocagem ....................................................................................... 3
Preparo da cana .............................................................................. 4
Extração do caldo ............................................................................ 4
Tratamento do caldo ........................................................................ 5
Aquecimento, decantação e resfriamento ....................................... 6
Pré-evaporação ............................................................................... 6
Preparo do mosto ........................................................................... 7
Preparo do fermento ....................................................................... 7
Tratamento do fermento ................................................................. 8
Fermentação .................................................................................. 8
Centrifugação do vinho .................................................................. 9
Destilação ...................................................................................... 9
Desidratação ................................................................................. 10
Armazenamento e distribuição do álcool ........................................ 11
Conclusão ...................................................................................... 15

Introdução

Uma das mais incríveis habilidades do ser humano, se não a mais incrível delas, é sua capacidade de criar ferramentas que o auxiliam no cumprimento das mais diversas tarefas