aluno

WIN NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA
LISTA DE SUBSTITUIÇÃO
GRUPO DO ARROZ – 1 porção
*Dê preferência aos integrais

Arroz – 2 col sopa cheia (1 col A. rasa)
Angu – 1 col sopa cheia
Farofa ou farinha - 1 colher de sopa
Macarrão – 1 pegador/3 col de sopa
Purê de batata - 2 col de sobremesa
Quinoa grãos - 1 col sopa cheia
Sopa legumes c/ macarrão – 1 concha M
Sushi de atum/salmão – 5 peças
Vegetal C (Aipim cozido, Batata baroa,
Batata inglesa cozida, Batata doce,
Inhame, Milho verde) – 2 col sopa cheia
LEGUMINOSAS – 1 porção
Feijão – ½ concha média
Lentilha – 3 col sopa
Soja em grão – 2 col sopa
Ervilha – 3 col sopa
Grão de bico – 2 col sopa
VEGETAL A e CRUCÍFERAS
– à vontade
*Tenha bom senso na hora de usar caso o vegetal seja refogado em óleo ou azeite.

Abóbora verde, acelga, alface, almeirão, brotos, cogumelo, espinafre, berinjela, pepino, tomate, pimentão, palmito, rúcula, couve, couve-de-bruxelas, couveflor, repolho, brócolis, rabanete, agrião, nabo, mostarda.
VEGETAL B - 1 Porção - 2 col sopa
*Tenha bom senso na hora de usar caso o vegetal seja refogado em óleo ou azeite.

Abóbora moranga, beterraba, cenoura, chuchu, vagem, quiabo
LEITE E DERIVADOS - 1 Porção
Leite vaca integral – ½ copo requeijão
Leite vaca desnatado – 1 copo requeijão
Leite em pó integral – 1 col sopa rasa
Leite pó desnatado – 1 ½ col sopa rasa
Queijos e similares:

Cottage – 3 col sopa
Cream cheese light – 1 col sopa
Creme de Ricota light – 3 col sopa rasas
Frescatino Polengui 0% gordura – 3 col sopa TIAGO DA COSTA MORAIS

10752)
(NUTRICIONISTA | CRN9: 10752)

Rua Barão do Rio Branco, 480 - Sala 801 (Ed. Work Center) - Centro - Gov. Valadares
Minas frescal – 1 fatia media
Mussarela light – 1 fatia tipo lâmina
Mussarela Búfala – 1 nó
Polenguinho light – 2 unidades
Requeijão light – 1 col sopa
Ricota - 1 fatia média
Ricota light em pasta – 3 col sopa
Iogurtes e similares*:

Coalhada desnat Itambé – 1 potinho
Iogurte natural