Aluna

Universidade Federal da Paraíba
Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias
Curso de Bacharelado em Agroindústria
CADEIA PRODUTIVA DA PELE
Bananeiras-PB
11.08.2014
INTRODUÇÃO
A indústria de couro participa de diferentes cadeias produtivas. Ela depende da pecuária de corte e dos frigoríficos, que fornecem sua principal matéria-prima (Pele). A indústria compõe-se especialmente dos curtumes, que fabricam seu produto final (couro), e fornece para diferentes indústrias, que utilizam o couro como um de seus insumos: calçados e artefatos, vestuário, móveis e automobilística.
A produção de carne e a produção de peles de ovinos e caprinos são atividades complementares. De fato, a pele de boa qualidade pode agregar até 30% do valor do produto final (animal destinado ao abate) pago ao produtor (Couto Filho, 1999).
A escassez de carne e pele faz com que abatedouros, frigoríficos e curtumes para pequenos ruminantes instalados no país trabalhem com alta margem de ociosidade, chegando, em alguns casos, a operar com valores inferiores a 10% da capacidade instalada (Barros & Simplício, 2001).
Por outro lado, o mercado consumidor está demandando carcaças e peles de animais jovens e de boa qualidade (Barros et al., 1997).
PELE
Tecido que reveste externamente o corpo humano e o de muitos animais. Corresponde a 16% do peso corporal e exerce diversas funções, como: regulação térmica, defesa orgânica, controle do fluxo sanguíneo, proteção contra diversos agentes do meio ambiente, funções sensoriais (calor, frio, pressão, dor e tato).
COURO
Entende-se por couro natural, todas as peles animais (de bovinos, suínos, caprinos ou outros animais exóticos), que tenham sido tratados por processo químico chamado curtimento e cujas fibras de sua estrutura foram modificadas com auxílio de produtos químicos.
CADEIA PRODUTIVA DA PELE
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