aljejumNutrialuno2015

Curso: Nutrição e
Metabolismo
(2º ano)
Disciplina :

Integração Metabólica
Profa Dra Isis do carmo Kettelhut

Estados Metabólicos
• Estado absortivo ou pós-prandial
– de 2 a 4 horas após refeição

• Estado pós-absortivo
4 a 12 horas após refeição

• Estado de jejum
• inicial - 12 a 48 horas
• prolongado - de 2 a 10 dias
• Inanição - acima de 10 dias sem ingesta calórica

• Estado de realimentação

Estado
Alimentado
Pós-Prandial
Imediato

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
Estado absortivo:

2-4 horas após refeição normal

Transitório aumento plasmático glicose, aminoácidos, TAG
(QM)
Pâncreas: aumenta secreção insulina, reduz secreção glucagon Elevada razão insulina / glucagon + disponibilidade substratos

Período ANABÓLICO
Elevada síntese TAG, glicogênio, proteínas

INSULINA - ESTRUTURA

B-Chain

A-Chain

Ações da insulina no Fígado
Síntese de glicogênio
Produção hepática de glicose: diminui a glicogenólise diminui a neoglicogênese
•

Lipogênese: aumenta a síntese de AG:
(aumento da acetilCoA carboxilase, ácido graxo sintase)

Cetogênese

Insulina estimula a síntese de ácidos graxos e de glicerol-3-P ( pela via glicolítica) e a formação dos
TAG

ADIPÓCITO

TECIDO ADIPOSO
LIPOGÊNESE: acetil-CoA carboxilase ácido graxo sintase
LIPÓLISE:

Lipase hormônio-sensível
Fosfodiesterase do cAMP

Estimula a Lipase lipoprotéica

Reduz a gliceroneogênese

Estado Alimentado

MÚSCULO

Ações da insulina

SÍNTESE GLICOGÊNIO MUSCULAR
GLUT 4 glicogênio sintase
Glicogenólise
Glicogênio fosforilase
CAPTAÇÃO TECIDUAL AMINOÁCIDOS
SÍNTESE PROTÉICA

Degradação das proteínas

ESTADO ABSORTIVO

TECIDOS
PERIFÉRICOS

INTESTINO glicose ABSORÇÃO

Veia porta aminoácidos gordura quilomícrons

Vasos linfáticos TECIDOS PERIFÉRICOS

Quilomícrons remanescentes

Ducto torácico FÍGADO

ESTADO ABSORTIVO
Fígado
Glicogênio

Gli6P
Piruvato

C. Pentoses

Glicose

GLUT2

Gli

Aminoácidos
AA

CK Acetil-CoA
Triacliglicerol
VLDL
VLDL

Ácido Graxo

Proteína
Quilomícron
Remanescentes

ESTADO ABSORTIVO